فطائر الكاساديا من الأكلات الغربية التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة في معظم المطاعم، كما أن طريقة إعدادها جعلت ربات البيوت يتقنونها ينوعون في وحشواتها المختلفة حيث أنها سهلة للغاية وطعمها مميز، ويفضلها الأطفال بشكل كبير، كما أنها مغذية لأنها تحتوى على نسبة عالية من البروتين فتابع معنا طريقة إعدادها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر كاساديا 2022
المكونات: صدور من الدجاج مقطعة قطع صغيرة، ملح، فلفل أسود، بصلة مبشورة، تعيش التورتيلا، جبن مشكل من الموتزريلا والروم المبشور وشرائح الشيدر، زيت.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتحضير الدجاج عن طريق بشر بصلة متوسطة وتبهيرها بالملح والفلفل الأسود ووضع قطع الدجاج عليها من أجل أن يتبل الدجاج جيداً.
- في طاسة قومي بوضعها على النار واتركيها تسخن جيداً وضعي كمية مناسبة من الزيت ثم أضيفي الدجاج بالبصل والبهارات الذي تبلناه على الزيت ثم قومي بتشويح.
- بعد أن يتم تشويح الدجاج جيداً من جميع الجوانب وتتأكدي من تمام نضجه اتركيه جانباً حتى يبرد.
- احضري عيش التورتيلا الخاص بالحشو و قومي بالبدء في وضع الدجاج والخس والجبن المشكلة وشرائح الزيتون وقومي بلفها جيداً.
- في طاسة أخرى قومي بإضافة نقطتين من الزيت وقومي بتسخينه، قومي بوضع عيش التورتيلا ثم قومي بتسخينه من جميع الجوانب حتى يتغير لونه وتذوب الجبن المشكلة وقومي بتقطيعها وتقديمها مع البطاطس المحمرة.
طريقة عيش التورتيلا الخاص بفطائر الكاساديا
المكونات: كوب من الدقيق، رشة من الملح، رشة من السكر، ملعقتان من الزيت.
طريقة التحضير:
- في وعاء العجن قومي بإضافة الدقيق إلى نصف كوب من الماء تقريباً وأضيفي الملح والسكر.
- قومي بتقليب كل المكونات جيداً وضعي عليهم قليل من الزيت ونبدأ في العجن وأضيفي الزيت حتى تحصلي على عجينة ملساء.
- اترك العجينة قليلا وقومي بتغطيتها حتى ترتاح ولا تتشقق حتى تستطيعي تشكيلها بعد ذلك.
- بعد أن ترتاح العجينة بعد مرور ساعة تقريباً قومي بتقطيع العجينة إلى عدة كور متساوية.
- ابدأ في وضع رشة من الدقيق على الطاولة التي سوف تفرد عليها العجين ثم قومي بفرد كل قطعة من العجين على الطاولة وافرديها جيداً بالنشابة حتى تكون بسمك ١ سم.
- في طاسة على النار قومي بتسخينها جيداً وضعي كل قطعة من العجين عليها ثم قلبيهما من الجهتين حتى تحصل على عجينة كاملة السوى وعيش تورتيلا جميل.
طرق أخرى لفطائر الكاساديا
يمكنك التعرف عليها من خلال القائمة التالية:
طريقة فطائر كاساديا بالشاورما
المكونات: شرائح من اللحم، فلفل ألوان، زبادي، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا، ملح، فلفل أسود، زيت، عيش تورتيلا، جبنة شيدر.
طريقة تحضير فطائر كاساديا
- أولا قومي بتتبيل شاورما الدجاج بإضافة شرائح اللحم إلى الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل البودر والثوم البودرة والزبادي.
- اترك المكونات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تحصلي على نكهة مميزة من اللحم المتبل.
- في طاسة على النار قومي بإضافة مادة دهنية وإضافة مكعب من الزبدة واتركيه ليذوب جيداً ثم أضيفي اللحم المتبل إلى الزبدة وابدأ في تشويحهم جيداً.
- اترك شاورما اللحم على النار وأضيفي نصف كوب من الماء ثم اتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تستوى تماماً.
- أضيفي الفلفل الألوان إلى الشاورما وقومى بتركها جانباً حتى تستطيعي وضعها في عيش التورتيلا.
- في طاسة ساخنة ابدأ في فرد عيش التورتيلا على الطاسة وضعي مزيج الشاورما الذي أعددناه ثم أضيفي إليه حلقات البصل والخس والجبن المشكلة.
- قومي بلف التورتيلا باللحم جيداً و قومى بتسوية الشاورما باللحم من جميع الجوانب حتى وب كل المكونات داخل التورتيلا.
- قومي بتقديم كاساديا الشاورما بجانب صوص الطحينة والزبادي.
طريقة كاساديا السبانخ
المكونات: سبانخ، زبدة، جبن رومي، عيش تورتيلا.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار قومي بوضع كمية مناسبة من الزبد في الوعاء واتركيها حتى تذوب تماماً.
- أضيفي السبانخ المفرومة إلى الزبدة وقومي بتشويح ها جيداً مع الزبد على نار مرتفعة حتى لا تفقد السبانخ ماءها وقيمتها الغذائية.
- ابدأ في تشويح السبانخ على جميع الجهات ثم أضيفي الجبنة الرومي المبشور إلى السبانخ وقومي بالتقليب حتى يذوب الجبن تماماً.
- في الجريل قومي بتسخينه جيداً ثم افرد عيش التورتيلا عليه قومي بوضع خليط السبانخ بالجبن الرومي الذي أعددناه وقومي بلفه جيداً.
- قومي بوضع عيش التورتيلا على الجريل من جميع الجهات، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع.
- تعتبر هذه الوجبات من الوجبات المفيدة جدا للأطفال لأنها تحتوى على نسبة عالية من الحديد.
- يمكنك الآن القيام فطائر ساخنة ولذيذة لأطفالك وهي فطائر كاساديا المميزة والرائعة.