تبولة الكينوا تعد الكينوا من الأغذية المشبعة وهى تنتمى لعائلة الشوفان حيث أنها على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أنها مفيدة جداً لأصحاب الريجيم المرضي السكر والضغط وتساعد على إنقاص الوزن والقضاء على الكوليسترول وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة إعداد تبولة الكينوا بطرق متعددة.
طريقة تبولة الكينوا
المكونات : حبوب الكينوا، ماء، نصف ملعقة ملح، ذرة حلوة.
طريقة التحضير:
في إناء على النار يتم وضع كمية مناسبة من الماء مع نصف ملعقة الملح حتى يغلي، نقوم بإسقاط الكينوا في الماء لتنضج بشكل كامل.
في إناء آخر يتم إحضار كمية من الذرة ووضع قدر به ماء مغلي وقليل من الملح ووضع الذرة به لسلقها بطريقة كاملة.
يتم تصفية الكينوا، وتصفية الذرة التي تم سلقها وإضافتهم في إناء واحد مع وضع قطع من السبت الأخضر والزيت النقي وعصرية من الليمون.
يمكن تناول هذا الطبق كوجبة رئيسية لأنها مشبعة جدا.
طرق أخرى لإعداد تبولة الكينوا
وإليك قائمة الطرق التالية:
طريقة تبولة الكينوا مع السبانخ المطبوخة
المكونات : حبوب الكينوا، سبانخ، كزبرة خضراء، زيت زيتون، ماء، ملح.
طريقة التحضير:
في طاسة على النار قومي بتسخين هل جيداً ووضع كمية مناسبة من الزبدة و سخنيها جيداً مع قليل من الزيت حتى لا تحترق الزبد.
قومي بوضع بشر من البصل على الزبدة وقومي بتقطيع ووضعها على الزبدة الساخنة حتى تنضج تماماً وضعي عليها قليل من الملح والفلفل الأسود.
قومي بسلق الكينوا في الماء والملح وقومي بوضعها على خليط السبانخ وتقليبهم جيداً مع إضافة قليل من الكزبرة الخضراء.
طريقة الكينوا مع الخضراوات المشكلة
المكونات : حبوب الكينوا، طماطم، خيار، فلفل ألوان، شبت، ملح، عصير ليمونة، زيت زيتون.
طريقة التحضير:
نقوم بطهي الكينوا بالمرات السابقة عن طريق وضع كمية مناسبة في الماء المغلي حتى نتأكد من تمام السوى، اتركيها حتى تبرد في طبق جانبي.
قومي بتقطيع الخضروات من الطماطم والفلفل الألوان والخيار.
قومي بتقليب كل من المكونات من الكينوا والخضروات جميعها معا مع قليل من الملح والشبت الأخضر وقليل من زيت الزيتون.
اقرأ أيضا : طريقة عمل البروكلي بأصنافه وصفات سهلة وسريعة بمكونات بسيطة
طريقة الكينوا مع التفاح المسلوق
المكونات : ثمرتين من التفاح، حبوب الكينوا، عسل أبيض.
طريقة التحضير:
أولا قومي بسلق التفاح بإضافة قطع التفاح إلى الماء المغلي دون إضافة أي مكونات أخرى.
لا تتركي التفاح في الماء أكثر من ٤دقايق حتى يكون متماسك.
ابدأ في تسوية الكينوا في الماء حتى تنضج تماماً.
أضيفي الكينوا المسلوقة إلى التفاح المسلوق وقمت بوضع قليل من العسل الأبيض عليها وتناولها في الصباح.
طريقة تبولة الكينوا مع الرمان وزيت الزيتون
المكونات : كينوا، رمان، زيت زيتون، عصير ليمونتين، ملح.
طريقة التحضير:
أولا نقوم بتسوية الكينوا بالساق في الماء المغلي والملح لمدة لا تتعدى ال١٥دقيقة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
في إناء آخر نترك الكينوا تبرد تماماً ونقوم بتقليب الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون عليها، نقوم بتزيينها بوضع قليل من الكزبرة الخضراء و الزعتر على الوجه.
طريقة إعداد الكينوا للأطفال
المكونات : حبوب الكينوا، البروكلي، ماء.
طريقة التحضير:
في وعاء الطهي قومي بوضع الكينوا مع البروكلي معا في إناء واحد وقومي بسلقها جيداً في الماء المغلي حتى تستوي جميع المكونات.
بالهاند بليندر أو الكبة قومي بطحن كل تلك المكونات جيداً لتحصلي على قوام كريمي يستطيع الطفل تناوله.
لا تضعي الملح إذا لم يتمم طفلك العام من عمره.
هذه الوجبة مناسبة تماماً للأطفال من عمر ستة أشهر لأنها تحتوى على كم هائل من البروتين.
اقرأ أيضا : طريقة تحضير تشيلي كون كارني.
طريقة الكينوا مع الدجاج
المكونات : قطع من صدور الدجاج، ملح، فلفل أسود، حبوب الكينوا.
طريقة التحضير:
أولا قومي بتسوية صدور الدجاج عن طريق وضع طاسة على النار ودعكها بالزبدة وتسخينها جيداً.
أضيفي قطع الدجاج إلى الزبدة على نار مرتفعة وقومي بتشويحها حتى تأخذ صدمة من جميع الجوانب.
ابدأ في تهدئة النار ويترك الدجاج حتى يستوى تماماً.
في إناء آخر تقومي بتحضير الكينوا بطريقة صحيحة عن طريق وضعها في الماء تغلى لبضع دقائق مع قليل من الملح ويتم تصفيتها من الماء وتترك جانباً.
ضعي الكينوا التي أعددتها مع الدجاج الذي قمت بتسويته وقومي بتقليبه معا جيداً.
يمكنك تناول هذه طريقة تبولة الكينوا كوجبة متكاملة بديلاً عن الأرز الذي يعطى كم كبير من الكربوهيدرات والدهون.
