بيتزا الرجيم الكثير من الأشخاص يقومون بحرمان أنفسهم من الكثير من الوجبات خاصة فى فترة الرجيم القاسي، ولكن هناك الكثير من الوجبات التي يمكن تناولها في الرجيم دون خوف من زيادة الوزن مثل البيتزا فيمكن تحضيرها بأكثر من طريقة تناسب الرجيم وفي هذا المقال سوف نتعرف على تلك الطرق فتابع معنا.
طريقة بيتزا الرجيم
المكونات : كوب ونصف من الدقيق، زعتر، ماء، ملح، زيت زيتون، مشروم، ملعقة كبيرة من الخميرة، جبن نباتي خالي الدهن، بصل حلقات، فلفل ألوان، زيتون مخلى، صلصة طماطم، حلقات طماطم.
طريقة تحضير بيتزا الرجيم
أولا طريقة عجينة البيتزا الصحية، نقوم وضع كمية الدقيق فى وعاء العجن ثم نضيف عليهم ربع كوب من زيت الزيتون ثم إضافة الملح والزعتر.
نبدأ فى العجن ثم نضيف الخميرة وملعقة السكر حتى تبدأ العجينة في التفاعل لنحصل على عجينة متماسكة و لينة سهلة التشكيل.
نضع العجينة جانباً فى مكان دافئ بعيداً عن الرطوبة حتى تقوم الخميرة بعملها ويتضاعف حجم العجينة.
نبدأ في تحضير المشروم في طاسة على النار نضع ملعقة واحدة من زيت الزيتون ونبدأ في إضافة المشروم ونقليه من جميع الجهات يتغير لونه ويصبح ذهبي، نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضع المشروم جانباً.
نبدأ فى إعداد صلصة البيتزا وهى عبارة عن معجون من الطماطم مضاف إليه ملعقة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر نقوم بتقليب الصلصة وتركها جانباً حتى نبدأ فى تشكيل العجينة.
فى صينية البيتزا نبدأ فى دهنها بالزيت ثم نبدأ فى فرد العجينة جيداً على الزيت، نضع مسحوق الطماطم الذي أعددناه على البيتزا ونبدأ. فى فردها جيداً.
اقرأ أيضا : طريقة عمل سلطة التونة بأنواعها المختلفة بسهوله
نبدأ فى وضع شرائح البصل والفلفل الألوان وشرائح الطماطم والزيتون على الصلصة ونقوم بتوزيعها جيداً.
نبدأ في وضع حلقات المشروم الذي أعددناه ثم نبدأ فى إضافة الجبن إلى المشروم.
ثم نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة ونقوم بوضع صينية البيتزا على الرف الأوسط لمدة لا تتجاوز الـ ١٢ دقيقة.
ثم نقوم بتقطيع البيتزا على شكل مثلثات وتقديمها ساخنة، وتعد هذه الوصفة مشبعة جدا وقليلة الدهون.
طريقة عجينة البيتزا بالدجاج و السبانخ للرجيم
المكونات : كوبان من الدقيقة، رشة من السكر، ملعقة من الملح، ملعقة كبيرة من الزعتر، كوب من الزبادي، صدور مقطعة من الدجاج، جبن خالي من الملح والدهن، سبانخ، زبدة، حلقات بصل، زيت زيتون، حلقات طماطم، حلقات فلفل، معجون من صلصة الطماطم، زيتون.
طريقة تحضير بيتزا الرجيم
أولا في العجان الكهربائي نقوم بوضع كوبان من الدقيق مع الزبادي ونضع ملعقة الزعتر مع ملعقة كبيرة من الخميرة.
نبدأ فى تشغيل العجان ونبدأ فى عجن المكونات واحدة تلو الأخرى ونضيف زيت الزيتون مع الملح ورشة السكر، نترك العجين فى العجان لمدة ٥ دقائق حتى يتم عجنه جيداً.
نبدأ فى إعداد حشو البيتزا من الدجاج والسبانخ، فى طاسة على النار نقوم وضع كمية مناسبة من زيت الزيتون ونقوم تدفئته قليلاً، ثم نبدأ فى وضع الدجاج ونقلبه من جميع الجوانب.
نبدأ فى إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الدجاج ثم نضيف ملعقة من الزعتر حتى يزيد من نكهته، ثم نضع السبانخ المقطعة على الدجاج.
نترك المزيج على النار ونقوم بتهدئة النار قليلا حتى تستوى كل المكونات جيداً ونترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
نجهز صلصة البيتزا عن طريق وضع كمية مناسبة من صلصة الطماطم على النار ثم نضع عليها زيت زيتون وزعتر وقليل من الملح نترك الخليط يبرد حتى تقوم بفرد العجينة.
فى صينية مستطيلة نقوم بوضع قليل من الزيت ونقوم بتوزيعه جيداً بالفرشاة، ثم تضع العجينة على الزينة وتوزعها جيداً ثم نبدأ فى وضع الصلصة.
اقرأ أيضا : 6 أفكار لوجبات الشوفان الصحية أبرزها وجبات فطور الشوفان بالزبادي للأطفال
نقوم بتوزيع الصلصة جيداً على العجينة ثم نقوم بتقطيع حلقات البصل والطماطم والفلفل ونفردها جيداً على الصلصة.
نضع خليط الدجاج بالسبانخ ونقوم بتوزيعه جيداً ثم نضع كمية من الجبن خالي الدسم على الوجه.
نقوم بتسخين الفرن جيداً ثم نضع صينية البيتزا حتى تنضج تماماً ثم نفتح الشواية لتأخذ الصينية اللون المناسب.
فى الأطباق نقوم بتقطيع شرائح البيتزا وتقديمها كوجبة أساسية لأصحاب الرجيم حيث أنها مناسبة تماماً للحمية الغذائية لأنها لا تحتوى على الدهون والكربوهيدرات.
البيتزا من الأكلات الشهية والتي يتم تناولها بأشكال مختلفة ويمكن القيام بعمل بيتزا الرجيم ملائمة للجسم.
