كوكيز بالموز من الحلوى اللذيذة ذو الطعم الشهي التي يعشقها الكبار والصغار، بالإضافة إلى أنه مثالي لأصحاب الدايت، كمان أنه من الأكلات الصحية قليلة السعرات الحرارية، كما أنه يمكن إعدادها بأكثر من طريقة وإضافة الكثير من الإضافات إليها، إليك الطريقة بالتفصيل.
طريقة إعداد كوكيز بالموز
المكونات: دقيق، موز، قليل من الملح، سكر، بيضة، زبدة، فانيليا، قرفة.
طريقة تحضير كوكيز بالموز
- أولا نحضر مقدار مناسب من الدقيق ما يعادل كوبان ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا، بالإضافة إلى وضع بيضة واحدة على الخليط.
- نضع مقدار رشة صغيرة من القرفة، على الدقيق والمقادير، ثم نبدأ فى إضافة الملح والسكر إلى المكونات.
- نقوم بهرس أصابع من الموز ونعجنه جيداً مع جميع المكونات.
- نبدأ فى عجن كل المكونات جميعاً ونتركها قليلا لترتاح حتى نستطيع تشكيلها، ثم نبدأ فى تشكيل العجينة على هيئة كرات الكوكيز الشهية.
- نقوم بتسخين الفرن جيداً من قبل على درجة حرارة ٢٤٠ درجة مئوية حتى نحصل على فرن ساخن جدا، ثم نهدأ النار إلى درجة حرارة متوسطة حوالى ١٨٠ درجة مئوية.
- نضع الكوكيز فى الرف الأوسط من الفرن ثم نقوم بتسوية الكوكيز لمدة ساعة إلا ربع وتقدمه ساخنا مع الشاي الساخن.
كوكيز الموز بالشوفان
المكونات: كوب من الشوفان، ربع كوب من الدقيق، عدد موزتان، رشة من الملح، كمية مناسبة من السكر، فانيليا.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتجهيز الشوفان حيث نقوم بنقع كوب الشوفان فى مقدار من الماء حتى نستطيع عجنه وتشكيله.
- نبدأ فى إضافة الدقيق إلى الشوفان بعد تصفيته من الماء، ثم نضيف السكر والملح والفانيليا.
- نبدأ فى عجن جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نبدأ فى تحضير كرات الكوكيز.
- نضع مرات الكوكيز على صينية الفرن ونبدأ فى إدخالها الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى نتأكد من تمام التسوية ثم نقدمه مع كوب من اللبن اللذيذ.
طرق مختلفة لإعداد كوكيز بالموز بأشكال مختلفة
تعرف على تشكيلة مميزة بالآتي:
طريقة كوكيز الشوكولاتة
المكونات: كوب دقيق، كوب من الكاكاو الخام، نصف كوب من السكر، عدد واحد بيضة، زبدة بدرجة حرارة الغرفة، رشة فانيليا.
طريقة تحضير كوكيز بالموز
- نبدأ فى إضافة الدقيق إلى الكاكاو الخام ونقلب المكونات جيداً ونضيف البيضة ونبدأ فى العجن.
- نبدأ فى إضافة الزبدة إلى البيض والدقيق والكاكاو ونبدأ عجن المكونات مرة أخرى، ثم نضيف السكر ونبدأ فى التقليب جيداً.
- نضع شوكلت شيبس على العجينة قبل خبزها ونبدأ فى عجن المكونات مرة أخرى جيداً.
- نبدأ فى رص كمية الكوكيز بالشوكولاتة التي اعددناها على صينية مناسبة وتدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
طريقة الكوكيز بالخضروات للأطفال
المكونات: خضروات مشكلة من البازلاء، الجزر، الكوسا، دقيق، قليل من الملح، بيضة، زبدة.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتحضير الخضروات عن طريقة تسويتها جيداً فى كمية مناسبة من الماء المغلي وقليل من الملح لنحصل على خضروات كاملة النضج.
- نبدأ فى ضرب كل المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متماسك من الخضروات المهروسة.
- نضيف الدقيق على الخضروات ثم نضع رشة أخرى من الملح، نضيف البيضة والزبدة على المكونات ونبدأ فى تشكيل الكمية كاملة.
- نبدأ فى توزيع كرات الكوكيز بالخضروات على صينية مدهونة بقليل من الزبدة ونضعها فى الفرن على درجة حرارة مناسبة ونتركها حتى تستوى تماماً.
طريقة كوكيز التفاح
المكونات: تفاح، سكر، دقيق، زبدة، بيضة، رشة قرفة، رشة فانيليا.
طريقة تحضير كوكيز التفاح
- فى قدر على النار نبدأ فى وضع قطع من التفاح على قليل من السكر ونضع كمية من الماء المغلي ونغلى كل المكونات جيداً.
- باستخدام الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي نضع كمية التفاح بالماء ونبدأ فى ضرب جميع المكونات حتى نحصل على خليط ناعم من التفاح المهروس.
- نضع كمية التفاح على حوالى كوب من الدقيق ونبدأ فى عجن كل المكونات جيداً، ثم نبدأ فى إضافة رشة القرفة والسكر والفانيليا ونعجن مرة أخرى.
- فى إناء مناسب نقوم بدهنه بكمية مناسبة من الزبدة ثم نبدأ فى تشكيل الكوكيز بالتفاح ونضعه على الصينية ونضعه فى الفرن حتى ينضج تماماً.
هذه الوصفة مناسبة تماماً للأطفال الصغار كوكيز بالموز لأنها تحتوى على نسبة من التفاح الذي يحتوى على نسبة عالية من الحديد.